커피왕국을 세운 스타벅스와 커피빈 이야기

스타벅스(Starbucks)

설립자와 설립 배경
스타벅스는 1971년 미국 워싱턴 주 시애틀에서 제리 볼드윈(Jerry Baldwin), 조디 시글(Zev Siegl), 그리고 고든 보커(Gordon Bowker)에 의해 설립되었습니다. 이들은 커피에 대한 열정을 공유하며, 고품질의 볶은 커피콩과 커피 장비를 판매하는 소매점을 열기로 결심했습니다. 초기에는 커피콩의 소매에 초점을 맞추었으나, 이후 스타벅스는 소비자들에게 직접 커피를 제공하기 시작했습니다.

 

 

발전 과정
1980년대 초반, 하워드 슐츠(Howard Schultz)가 마케팅 담당자로 합류한 후 스타벅스의 변화가 시작되었습니다. 슐츠는 1983년 이탈리아 방문 중 에스프레소 바의 문화에 매료되었고, 이 경험을 통해 스타벅스에서 커피를 제공하는 새로운 방식에 대한 영감을 받았습니다. 처음에는 설립자들이 슐츠의 제안에 회의적이었으나, 슐츠는 1985년 자신의 커피 바, 일 조르날레(Il Giornale)를 열었고, 이는 큰 성공을 거두었습니다. 1987년 슐츠는 스타벅스를 인수하여 회사의 방향을 전환시켰고, 이탈리아 스타일의 커피 바 문화를 미국에 소개했습니다.

이후 스타벅스는 미국 전역과 세계 여러 나라로 빠르게 확장하며, 글로벌 커피 체인점의 대명사가 되었습니다. 현재 스타벅스는 전 세계 70개국 이상에서 30,000개가 넘는 매장을 운영하고 있습니다. 스타벅스는 커피의 질과 다양성, 지속 가능한 커피 재배 방법 지원, 직원(파트너라고 함) 복지 향상 등에 중점을 두고 있습니다.

현재
스타벅스는 지속 가능성, 사회적 책임, 커뮤니티 참여를 핵심 가치로 삼고 있습니다. 회사는 공정 무역 커피의 사용, 재활용 가능한 컵 사용 촉진, 그리고 다양한 사회 공헌 활동을 통해 이러한 가치를 실천하고 있습니다. 또한, 디지털 혁신을 통해 모바일 주문 및 결제 시스템, 로열티 프로그램 등을 도입하여 고객 경험을 지속적으로 개선하고 있습니다.

 

커피빈 & 티 리프(The Coffee Bean & Tea Leaf)

설립자와 설립 배경
커피빈 & 티 리프는 1963년 허버트 하이만(Herbert B. Hyman)에 의해 미국 캘리포니아 주 로스앤젤레스에서 설립되었습니다. 하이만은 커피와 차에 대한 사랑과 전문성을 바탕으로, 고품질의 커피콩과 차 잎을 소비자에게 제공하고자 했습니다. 설립 당시 커피빈은 미국에서 고급 커피와 차를 제공하는 선구자적인 역할을 했습니다.

발전 과정
초기에 커피빈은 소규모 운영이었지만, 점차 고유의 커피 및 차 제품을 개발하며 성장했습니다. 특히, 아이스 블렌디드(Ice Blended) 음료의 도입은 큰 성공을 거두었고, 이는 현재 많은 커피 체인점에서 볼 수 있는 유형의 음료로 발전했습니다.

1990년대 후반부터 커피빈은 국제적으로 확장하기 시작했습니다. 아시아, 중동, 유럽 등 전 세계적으로 매장을 개설하며 글로벌 브랜드로 자리매김했습니다. 현재 커피빈은 전 세계 30개국 이상에서 1,000개 이상의 매장을 운영하고 있습니다.

 

현재
커피빈 & 티 리프는 커피와 차 모두에 중점을 두고 있으며, 특히 차에 대한 다양한 제품과 지식으로 유명합니다. 회사는 지속 가능한 재배 방식을 지원하고, 고품질의 원두와 차 잎을 직접 소싱합니다. 또한, 커뮤니티 참여와 사회적 책임을 중요시하며, 여러 자선 활동과 지역 사회 지원 프로젝트에 참여하고 있습니다.

커피빈은 고객 경험을 중시하며, 편안한 분위기와 친절한 서비스를 제공하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 디지털 혁신에도 적극적으로 참여하고 있으며, 모바일 앱을 통한 주문 및 결제, 로열티 프로그램 운영 등을 통해 고객과의 연결을 강화하고 있습니다.

 

스타벅스와 커피빈 & 티 리프 모두 커피 산업에서 중요한 위치를 차지하고 있으며, 각각의 독특한 접근 방식과 전략으로 세계적인 성공을 이루어냈습니다. 이들은 고품질의 제품과 뛰어난 서비스, 지속 가능하고 책임감 있는 사업 운영을 통해 전 세계 수많은 고객에게 사랑받고 있습니다.